Author Archives: Rune Slaatten

KAMPANJE KUN FOR AKSJONÆRER I NORSK KJØTTHANDEL Kravene i forordning (EC) nr. 2073/2005 for Listeria monocytogenes i spiseklare produkter endres fra 1.7.2026.Dersom dere som produsent ikke kan dokumentere at Listeria ikke kan vokse i produktet, skal bakterien ikke påvises i heleproduktets holdbarhetstid. Gjennom veiledning, matematisk modellering og belastningsstudierhjelper Eurofins deg til å bygge dokumentaskjonen du […]

FOR Å SE WEBINARET I OPPTAK MELDER DU DEG PÅ VIA LINKEN UNDER – DA FÅR DU TILGANG TIL OPPTAKET Webinar: Progress ReseptNeste generasjon reseptsystem Dato: 15. april 2026Tid: 13:00–14:00

ORDINÆR GENERALFORSAMLING I NORSK KJØTTHANDEL AS AVHOLDES TORSDAG 30. APRIL KL 10:00 PÅ TEAMS.   Regnskapet viser et godt resultat for 2025, og styret foreslår følgende bonus og et aksjeutbytte: Lojalitetsbonus: kr. 2 800 000,-Aksjeutbytte :    kr. 600 000,- Møtet blir på Teams og det er viktig din at bedrift blir representert. Du kan […]

Berika står bak Ytterøykylling, Gourmand, Flowfood og Wauw – fire varemerker med én felles visjon: å tilby bærekraftig, lokalprodusert mat som gjør godt for både folk og miljø. Hos Berika brukes Progress til å skape bedre flyt og systematisk forbedring i produksjonen. Her ser du hvordan teknologi, mennesker og arbeidsprosesser spiller sammen i praksis. I […]

Hold av datoen som passer for deg. ABC har gleden av å invitere til et inspirasjonsmøte med faglig program og god mat. Programmet vil inneholde inspirerende foredrag, diskusjoner og muligheter for nettverksbygging. Vi vil også nyte god mat laget av lokale råvarer,noe godt i glasset og mingling.  

HYGIENE OG MATTRYGGHET – HACCP – BRANNVERN Alle e-læringskurs ble 27. januar oppdatert til ny versjon. Oppdateringene reflekterer gjeldende krav og faglige anbefalinger, og gir en god anledning til å sikre at hele virksomheten har oppdatert og relevant fagkompetanse. Ta kontakt med oss hvis du ønsker å sjekke ut kursene  

  Kameleon følger opp informasjonen om overgang til EU-godkjent QUID-beregning og har kommet med følgende informasjon til brukerne:   Den nye beregningsmodellen vil være tilgjengelig i Progress Resept før påske 2026, og de åpner nå for at alle Prosim-brukere og relevante kunder kan få tilgang til den nye løsningen umiddelbart.   Få tilgang nå – […]

Vi har besøkt det nye prøvekjøkkenet til ABC og her kan du se videoen.

Hvordan sikrer du at kjøttproduksjonen din er trygg og i samsvar med kravene? Bli med på 45 minutters webinar og få en kort praktisk innføring i hvordan du identifiserer kritiske farer og utarbeider en prøvetakingsplan som gir kontroll og trygghet. Det vil være eksempler fra produksjon av hamburger.Webinaret holdes av fageksperter fra Eurofins som har […]

Ulike resultater kan virke konkurransevridende   I 2002 lagde KLF og Nortura en veileder med beregningsmodell av QUID. Veilederen ble oppdatert i 2016, men har aldri blitt offisielt godkjent av Mattilsynet. Det har vist seg i etterkant at veilederen ikke samsvarer med beregningsmetoden som er anbefalt i EU. KLF og Nortura velger derfor å trekke […]