“Det mest spennende som har skjedd i kjøttindustrien de siste 10 årene”. Dette er en påstand som Marius i Neraal Maskin vil underbygge i videoen fra Eberhardt.
Sjekk også ut alle de andre spennende nyhetene. Videoene er meget korte og kompakte.
Arne B. Corneliussen
Corbion
Listeria kontroll, forlenget holdbarhet på burger, bedre farge og et fermentat som øker alle smaker i produktet.
Rettenmaier
En av verdens største fiberprodusenter. Fiber til fettreduserte produkter hvor du beholder smak og saftighet i produktet. Perfekt til burger. Redusert tørketid på spekepølse med fiber.
Novataste
Startkukturer, krydder, aroma. Ny startkultur for rask pH senk. 7 timer fra 5,8 til 5,0. Nitrittfrie løsninger. Krydder ark og tarm.
Mpack
Vemag
Burge stacker, ny kompakt pølselinje med perfekt fleksibelt system, ny versjon av pølsekutter med utrolig mange forbedringer.
Variovac
Zip løsning samt en meget kompakt liten dyptrekker med en total lengde på 2,2 meter.
Fuji
Flow pack med re-closable løsning.
NERAAL MASKIN
Eberhardt
BASTARD er revolusjonerende innen tromling. Det mest spennende som har skjedd i kjøttindustrien de siste 10 årene. Presstårn og former. Spesialpapir som puster en vei og reduserer svinn.
Rex
Masse nyheter og forbedringer hos REX.
Laska
Hakker med bedret hygienisk design, forbedret panel med forbedrede funksjoner og er enklere og benytte. Automatisk kjøring, reseptkontroll m.v.. Blandere og kværner med med forbedringer.
Tipper Tie
Rolls Royce av en klipser!
Fomaco
Nytt tenderizer system. Lakesprøyter tilpasset alle behov med kjølekappe. Ny vaskemaskin for nåler lanseres på IFFA.
Fessmann
Digitalisering i rivenede utvikling. Nytt APP system. Noen endringer på fordeling av luft i skapet og endringer i dysene for å få mer effektiv koking.
Hoja
Hoja – hvis en ønsker et tilsvarende produkt som du lager hjemme i jernpanna di, er det Hoja som gjelder.
Myhrvold
NOMA
Denne gangen fokuserer vi på hakker og kværner. Mye nytt hos NOMA Nowicki Machinery.
Supervac
En unik linje som effektiviserer prosessen og sikrer kvalitet i alle ledd!
BOKKEN
Bokken IFFA 2025
Petter tar oss gjennom noen av Bokken sine agenturer/leverandører på IFFA 2025.