Aldri før har det vært så mange påmeldte i midten av november. Over 200 har allerede bestemt seg
PRISER OG PÅMELDING
Ordinær pris: kroner 8 990,- i enkel lugar. Pris i dobbel lugar kroner 8 450
Prisen inkluderer seminar, måltider med drikke, lugar, buss fra og til Gardermoen og andre aktiviteter.
Earlybird for kjøttbedrifter før 15. november kroner 7 990,-
Styret i Norsk Kjøtthandel har vedtatt en ytterligere rabatt på kroner 2 000,- til sine aksjonærer for inntil 2 personer pr. bedrift
Pris blir da kun kroner 5 990,- ved påmelding i Earlybird- perioden
LEVERANDØRER:
DET ER KUN LEVERANDØRER SOM HAR AVTALE MED NORSK KJØTTHANDEL SOM KAN DELTA PÅ TUREN:
NYE INLEDERE KLARE
Første del av fagprogrammet er klart!
I tillegg blir det masse spennende etter båten har gått fra kai med innlegg fra egne bedrifter, smaksprøver, spennende nyheter på maskiner og ikke minst mye moro!
Terje Sporsem
Norges fremste komiker, summøring og kulinar
Tidligere trubadur og bestefar Terje Sporsem har de siste 25 årene reist landet rundt. De siste årene med showene Religion, Krig og Absolute Norsk. Han har flere tusen show bak seg når han nå skal seile med oss til Kiel. Foruten å være en av Norges fremste komikere er Terje svært matinteressert og er en kapabel kokk, og har vunnet både Masterchef Norge og Camp Kulinaris. Han har tidligere gjort narr av både IS, musikere og influensere, og nå skal han altså gjøre narr av oss i kjøttbransjen. Det blir mye gøy, men også litt til ettertanke.
Terje blir med oss på hele turen og vil fungere som styrmann!
LEDELSE
God ledelse er nøkkelen til å tiltrekke og beholde dyktige medarbeidere, spesielt i en bransje som står overfor store utfordringer med rekruttering og høyt sykefravær. For å møte disse utfordringene kreves det ledere som forstår hvordan de kan skape en attraktiv arbeidsplass, der medarbeidere trives, utvikler seg og ser en fremtid. Ledelse handler ikke bare om å delegere oppgaver, men om å inspirere, veilede og bygge sterke, bærekraftige team som er rustet for fremtidens arbeidsliv. I første del av fagprogrammet skal vi bla få høre om dette temaet fra en av Norges beste foredragsholdere Solfrid Flateby og STAMIs direktør, Therese N. Hanvold. Her vil du få innspill om hva som faktisk fungerer samt et foredrag med humor, eksempler og gode historier om hvordan vi med enkle grep kan bli litt bedre ledere.
Egon Holstad
Vi må ha det litt gøy på veien til grava!
Egon Holstad har en av Norges skarpeste penner og jobber til daglig i avisen iTromsø. For oss kjøttbransjen er han en stemme som tar avstand fra myndighetenes sunnhetstyrani. – Livet består av mer enn bare plikter, fornuft, slit og svette. Noen av oss vil jo også ha det litt gøy. Eller leve, om du vil, sier han.
På Kielturen blir vi presentert for en faglig tvilsom undersøkelse, der Egon har spurt folk på sosiale medier hva de forbinder med bransjen vår. Har vi et imageproblem? Eller er det vi holder på med svært så viktig?
KÅRSTEIN EIDEM LØVAAS
Rema Retail
Forbrukere med dårligere råd kombinert med inflasjon
har endret handlekurven. Bransjen har store lager med
rødt kjøtt, mens det stadig mangler egg. Hvem har
skyld i at kjøtt og egg blir dyrere – og selger handelen
fortsatt kjøtt med tap? Debatten om matvareprisene
er full av påstander og myter som bygger ned tilliten
mellom privat næringsliv, myndigheter og forbrukerne.
– Vi i verdikjeden for mat må slutte å peke på hverandre.
For det er ingen skyld å fordele.
Rune Rødbotten
Nofima
Kan flatbiffen bli like mør som entrecôte? Med
noen få prosesstrinn kan en forbedre utnyttelsen
av enkeltmuskler ved å gi dem bedre spisekvalitet
på en bærekraftig, forbrukervennlig og økonomisk
måte. Det blir innlegg på torsdag som følges opp
med demonstrasjon og smaksprøver med enkle
sensoriske tester på messedekket fredag.
